Östgötamat driver och ansvarar för följande kvalitetssäkringar och varumärken i Östergötland:
Bondens egen Marknad Östergötland
Från mitten av augusti till slutet av september varje år arrangerar föreningen Bondens egen Marknad på Borgården i Linköping. Tänk dig en klassisk torgmarknad där kunderna handlar och trängs bland torgstånden och diskuterar odling, djurhållning med lantbrukare som själva producerat det som säljs. Det som utmärker Bondens egen Marknad är att alla produkter är närproducerade. Alla involverade producenter ligger inom 250 km radie från marknaden och räknas därför som närproducenter.
Östgötamatmärkning i butik
Under 2010 lanserades varumärket Östgötamat i butik. Allt för att göra det lättare att välja nära mat. När du ser denna symbol på produkter, hyllvippor, planscher etc vet du att det är din närmaste mat – maten hemifrån. Märkningen finns nu i ett flertal butiker spridda över länet och Östgötamat har skrivit samarbetsavtal med femton butiker. Merförsäljningen av Östgötamats produkter beräknas tack var märkningen till 15-35 % beroende på vara.
Projektledare och styrelse
Östgötamat köper tjänst av Louise Ridderström som är verksamhetsledare för föreningen med uppgift att utveckla, marknadsföra och administrera föreningen.
Föreningens styrelse består idag av fem ledamöter och två suppleanter och sammansättningen ska representera samtliga grupper från medlemsföretagen. Antal möten per år är minst sex stycken. Förutom dessa möten träffas styrelsen i arbetsgrupper som arbetar med olika projekt.
Arbetsgrupper 2018
Bondens Egen Marknad, magasinet Upplev Östgötamat, Kvalitetskontroll /medlemsansökningar, Utbildning – Kompetens. Vill ni delta i en arbetsgrupp är ni varmt välkomna att höra av er till styrelsen.
Medlemskap
Till medlem i föreningen antas näringsidkare, fysiskt- eller juridisk person som förväntas följa föreningens stadgar och i stadgeenlig ordning fattade beslut samt de kvalitetskrav som antagits och är tillämpliga för respektive verksamheter. Medlem ska aktivt använda sig av föreningens tjänster, loggor och delta i dess verksamhet. Ansökan om medlemskap görs skriftligen till styrelsen. Medlem är skyldig att betala av föreningsstämman fastställd årsavgift.
Varje medlem skall delta i föreningen med en insats om 1 000 kr. Medlem kan delta med flera insatser. Insatsen betalas kontant mot faktura senast 14 dagar efter beviljat inträde i föreningen.
Som medlem ska du:
- Marknadsföra och använda dig av kvalitetsmärkningarna Östgötamat och Bondens egen Marknad (Bondens egen Marknad kan bara nyttjas av producenter som uppfyller de nationella kriterierna)
- Bidra till matupplevelser för alla sinnen utifrån det lokalproducerade och genom samarbete ta till vara och synliggöra gamla mattraditioner och utveckla nya på områdets resurser.
- Följa Bondens Egen Marknads regelverk för att stärka varumärkena (såväl de regionala, nationella som europeiska kriterierna)
- Som livsmedelsproducent ska du ha slutproduktionen i Östergötland eller i den lokala producentens närhet. Råvaran ska i första hand tas från företagets närområde, om detta ej är möjligt ska svenska råvaror användas där producenten garanterar ursprung och kvalitet.
- Som restaurang ska det erbjudans två rätter på menyn där råvarorna till största del kommer från regionen, Östergötland eller företagets närhet. En strävan är också att erbjuda lokala livsmedel även i dagens rätt.
- Varje år avge en kvalitetsdeklaration
- Delta med minst en representant på föreningsstämman
Som medlem får du:
- Tillgång att marknadsföra dig genom kvalitetsmärkningen Östgötamat.
- Ett nätverk av producenter och restauranger som kan bidra att utveckla din verksamhet
- Annonsplats i Östgötamats företagsfolder på svenska och engelska i magasinet Upplev Östgötamat som trycks i 20 000 exemplar och bl. a. distribueras ut till samtliga turistbyråer i Östergötland och till samliga medlemsföretag.
- Kraftigt rabatterad monterplats på mässan Smaka på Östgötamat och Bondens egen Marknad
- Nyhetsbrev med vad som händer inom föreningen och i medlemsföretagen
- Möjlighet att påverka föreningen
- Information från projektledaren om mässor, utbildningar och marknader
- Möjlighet att synas i media
Årsavgift och serviceavgift
Medlem ska betala medlemsavgift/ årsavgift till föreningen för dess förvaltningskostnad av föreningen. Beslut i fråga om årsavgift fattas av föreningsstämman. Årsavgift får uttas med högst 300 kr /medlem.
För föreningens drift uttas en omsättningsbaserad serviceavgift. Serviceavgiften beslutas av styrelsen efter att medlemmarna kallts till medlemsmöte för information och diskussion om styrelsens förslag.
Verksamhet 2018
- Ge ut två magasin/företagsfolder
- Uppdatera och utveckla hemsidan
- Bedriva Bondens egen Marknad
- Underhålla/utveckla Östgötamatmärkning i butik, utbilda dess medarbetare
- Arbeta med pressbearbetning
- Medlemsvård
- Marknadsföra Östgötamat till konsumenter
- Värdegrundsarbete
- Kvalitetskontroll
- Värva nya företag
- Utforma certifiering för offentliga kök
- Använda sociala/digitala medier för marknadsföring
- Certifiera upplevelsepaket