Receptet upptecknat den 18 augusti 1905 hos hemmansdottern Anna Vettergren, Grönlid, Kvillinge socken.(JA Lundell: Uppsatser från Fackskolan, ULMA)

"Söderbergs skillingskakor"Recept inlämnat av Gun-Britt Monell, Horn.

Julmiddag på slottet?

Johan Larsson är köksmästare på Mauritzberg slott och han älskar julmat. Här följer några recept som är en variation på det traditionella julbordet.

Pärontzatziki

Variant på tzatsiki som Anita Brage på Stiftgården Vårdnäs rekommenderar till rökt eller grillat kött.

Brysselkål med feta

Ny favorit på julbordet. För brysselkålsälskare i ny kul kombination 

Saffransspeltsallad

Läckra tillbehör som ger julbordet nya smaker

Mer än ett kilo mjöl, nästan ett halvkilo smör och 10 ägg går åt i orignalreceptet till Hagdahls goda östgötakringlor, men har det minskats till mera hanterliga proportioner.

På Löfstad slott bakas än idag surdegslimpor till jul på samma vis som vid sekelskiftet. Gunborg Larsson, vars mormor Hulda Svensson arbetade i köket hos Emily Piper i början av 1900-talet, har originalreceptet i sin ägo:

Gammalt recept på knäckebröd från Olivehult

Insänt av Rut Andersson, Åtvidaberg