Logga in

Logga in
Godare mat - närmare dig
SÖK RECEPT
2 SEPTEMBER, 2008

Pärapannkake från Njölhult i Horn

Recept efter Hilma Hansson, Njölhults gård i Horn förmedlat av svärdottern Karin Hansson i Njölhult.

2 SEPTEMBER, 2008

Raggmunk

Här återges originalreceptet ur JA Lundell: Uppsatser från Fackskolan, ULMA:

2 SEPTEMBER, 2008

Potatisplättar från Marby

Receptet är upptecknat på Marby gård utanför Norrköping år 1901.(JA Lundell: Uppsatser för Fackskolan, ULMA)

2 SEPTEMBER, 2008

Hvit mjölgröt

Det här receptet kommer från lantbrukaren Oskar Jonson i Örninge gård i Kuddby år 1907.(JA Lundell: Uppsatser från Fackskolan; ULMA)

2 SEPTEMBER, 2008

Slätgröt/svarter gröt

Hos rättaren Johan Hellström på Björnsnäs gård i Kvillinge socken, Bråbo härad kokar bondhustrun Anna slätgröt till kvällsmat för 9 personer fredagen den 10 augusti år 1900.

2 SEPTEMBER, 2008

Rågkakor

Julkakorna får gärna vara lite arbetade. Det hör till. Som dessa kavlade rågkakor, enligt ett recept från kalaskokerskan Gerda Andersson i Tidersrum.

2 SEPTEMBER, 2008

Hilmas smörkransar

Receptet från Hilma Svensson, Bröth, Hägerstad, cirka 1897.

2 SEPTEMBER, 2008

Glasstjärnor

I Hilmas och Olivias svarta vaxduksböcker från Bröth från 1890-talet finns det här receptet på glasstjärnor:

2 SEPTEMBER, 2008

Mjuk pepparkaka från Karlslund

Ur en gammal receptsamling från slutet av 1800-talet på Karlslunds gård, Skärkinds socken mellan Norsholm och Söderköping,  är det här receptet hämtat på denna mjuka pepparkaka.

2 SEPTEMBER, 2008

Mjuk pepparkaka från Olivehult

Moderna version av "At Baka Pepperka"