Slaka äppelkaka

Leaderprojektet Kulturkraft Slaka anordnade en recepttävling hösten år 2008. Deltagande 16 recept presenteras i foldern "Baka en Slaka - kaka". Det här är det tredje receptet.

2 ägg
3 dl socker
2 dl riven kokt potatis
4 dl havregryn
1 - 2 bittermandlar/bittermandelolja
15 sötmandlar
1 dl vetemjöl
4 - 6 syrliga äpplen
3 tsk kanel
6 tsk socker

Rör ägg och socker
Blanda i potatisen
Mal havregryn ihop med mandlarna.
Blanda ned mjöl och bakpulver.
Häll allt i äggsmeten
Blanda väl och häll i en smord bröad form.
Skala äpplena, skär dem i klyftor som vänds i blandning med socker och kanel.
Stick ned klyftorna i smeten och strö över resten av kanelblandningen.
Grädda i 175 gr i ca 55 min

Marianne Dahlgren

Kontakta oss!

Mejl: info@ostgotamat.se

Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster

Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389